写于 2018-10-11 11:17:07| 永利老虎机在线娱乐| 永利老虎机在线玩

在周吃:博洛尼亚的日子

纽约市......明亮的灯光,繁华的街道和无数令人垂涎的餐厅

对于任何美食家来说,纽约市被认为是麦加,充满了最好的餐厅,可以尽情享受

对于那些在12小时回家的路上感到饥饿的人来说,这是一个由过多的中国人,意大利人提供的快速解决方案

美国和墨西哥的餐馆

大多数纽约人不做饭

相信我;我曾经是一个人

微小的厨房和漫长的工作日使您可以在外面享受夜间仪式以及您最喜爱的电视节目

拿起袋装餐很容易,因为在任何给定的区块中你都有大约十种选择

但是对于你的身体和地球而言,目前似乎是一个好主意实际上是一个坏主意

每次外出就餐都会从外卖容器中产生额外的浪费(快餐店产生的废物中有64%是来自包装的纸和塑料),而且往往会吃掉你无法监控的低质量食材

就像我说的,我从来没有做过饭

我住在格林威治村的一间小公寓,还有另外两个女孩,晚餐通常由Pinkberry组成

我会在去上班的路上拿起星巴克摩卡咖啡,前往熟食店吃午饭,然后在回家的路上捡些东西(参见Pinkberry)

我这样做了大约三年......我知道,粗暴

直到我和我的男朋友开始在周日晚上举行晚宴,我才开始做饭

我们都投入了一些钱,前往商店(带有可重复使用的袋子,自然),一起做饭,然后坐下来吃饭

从那里开始,我开始用当地(减少运输中排放的二氧化碳)和有机(=无农药)成分来烹饪更多,现在它已成为我的Xanax

经过漫长的一天,我喜欢回家,喝一杯葡萄酒,然后把食材放在一起做成家常菜

它是如此放松......或许这就是酒的谈话

为了纪念Eat In Week,我正在分享我最喜欢的晚餐/午餐剩饭之一的食谱

经典肉酱

让我先说一下我是一个调酒人

我从小就吃着我的意大利奶奶新鲜的意大利面,配上她那令人惊艳的酱汁,直到今天还没有人可以复制

毋庸置疑,这些平淡无奇的红色东西的罐子不会削减它

所以多年来我根本就没有吃意大利面......没有什么可以辜负她的,坦率地说,在我的意大利人训练的口味中,任何其他品尝都不好

最近我开始尝试自制的博洛尼亚酱汁,最后发现了一个与我的Nonna's紧密相关的酱汁

它是虚拟证明,令人垂涎欲滴,甚至可以冷冻剩余的酱汁

经典肉酱汁将胡萝卜和洋葱切碎

在一个大锅中加热一半油,加入切碎的蔬菜,用中火炒10分钟

加入大蒜;让它煮约2分钟

加入碎肉,经常搅拌,直至均匀变褐,约10分钟

加入糊状搅拌至混合,煮2分钟

搅拌面粉再煮2分钟

加热,加入葡萄酒,搅拌原料,盐和胡椒粉

煮沸,降低热量,煨,露出1小时,加厚,不时搅拌

搭配您最喜欢的意大利面

我用我的pappardelle藏品,宽阔的扁面条

冻结你不吃的东西或第二天的午餐包装

相信我;你的立方伙伴会嫉妒

在她的本地和有机食品博客Get Fork'd上关注Brianne DiSylvester

可以在此处找到统计参考